La influencia cultural asiática en Occidente atraviesa un momento álgido, con una presencia masiva de producciones literarias, televisivas y musicales provenientes de Japón, Corea del Sur y China. Este fenómeno ha captado especialmente a las … Leer más
La obra ‘Cocinas Campesinas de Boyacá, Colombia, pa’ Sumercé’ es el producto de una investigación gastronómica que reunió a más de 60 personas encabezadas por el chef e instructor del SENA Ricardo Malagón Barbero. Por … Leer más
¡El aroma a maíz tostado ya se siente en el aire! Ventaquemada, Boyacá, se prepara para dar inicio a su icónico Festival de la Arepa, un evento que promete llenarnos de sabor, música y tradición … Leer más