Con bombos y platillos, literalmente, fue inaugurada anoche la tercera versión de la feria Cosecharte que desde esta mañana espera a miles de visitantes. Hay de todos y para todos.
Anoche, con la puesta en escena de la Banda Sinfónica Nacional de Colombia y su Carranga Sinfónica, se inauguró la tercera edición de la feria Cosecharte, un espacio en el que al estilo de Boyacá en Corferias se reúne lo más representativo del departamento de los 123 municipios.
Daniela Assís, la gestora social de Boyacá, como creadora del evento que se ha venido posicionando como el máximo atractivo del Festival Internacional de la Cultura Campesina (FICC) que rinde tributo al campo, no se cambiaba por nadie la noche de este miércoles, cuando fue inaugurado el evento.
Y tiene razón, la idea de crear el evento resultó siendo un hit, hasta el punto de que muchas familias al único espacio que acuden entre los 400 eventos que tienen las dos semanas de programación del Festival, es al que se realiza en el lote contiguo al Estadio de La Independencia, en Tunja, al Cosecharte.
Cultura, tradición, artesanía, exposiciones, gastronomía, música, una granja con diferentes tipos de animales de corral con los que los niños pueden interactuar y hasta una muestra de gigantescos dinosaurios con movimiento del parque temático de Gondava, hacen parte de la feria que es uno de los espacios estelares de la versión 53 del Festival Internacional de la Cultura.
Entre los atractivos de la feria que se extenderá hasta el lunes festivo está ‘Boyacá sabe a campo’, o SumérChef, en la que 15 portadores de la tradición culinaria muestran su conocimiento en la cocina tradicional boyacense que reunirá este 8 y 9 de octubre, recetas, técnicas y saberes que hacen parte de la memoria gastronómica de Boyacá.
El sumercChef:
El concurso de cocina tradicional boyacense será uno de los atractivos de la feria, que este 8 y 9 de octubre reunirá a portadores de saberes culinarios de distintos municipios para compartir recetas, técnicas e historias que hacen parte de la memoria de los fogones campesinos.
Los sabores que durante generaciones han pasado de una cocina a otra, llegarán a CosechArte, Feria de las Artes y la Cosecha, con una programación que pondrá en el centro a quienes conservan y transmiten las tradiciones culinarias de Boyacá.
Hoy y mañana, desde las 10:00 a. m., en la Zona Cocinas de CosechArte, el público podrá conocer preparaciones, técnicas y relatos vinculados con la cocina campesina, mientras el concurso ‘SumercChef’ llevará estos saberes a un encuentro en vivo.
El certamen está dedicado a exaltar el valor patrimonial de las prácticas, recetas e historias del departamento. Los asistentes podrán conocer de cerca técnicas ancestrales de transformación y conservación de alimentos y acercarse a la sazón, la identidad y la memoria de los fogones campesinos. La premiación será el 9 de octubre, a las 3:00 p. m.
La cocina será presentada no solo como alimento, sino como una expresión de los municipios. Desde Duitama llegarán Alicia Pérez Colmenares, con huatia; Elsa Colmenares Cárdenas, con el legado del cocido boyacense; María Isabel Zarabanda, con sopa de ruyas; y María Aidee Castro Cantor, con arepa liuda boyacense. También estará Ligia Fonseca Fonseca, de Paipa, con los empedrados boyacenses, y Gladys Elvira Castellanos, de Saboyá, con el fiambre del campesino.
Los sabores de otros municipios estarán representados por Leidy Marcela Parra Cañón, de Buenavista, con sopa de maíz pintado y bandeja platera boyacense; Javier Oswaldo López, de Cerinza, con la arepa de la libertad; Yannet Ramírez Benavides, de Chinavita, con trucha; Taide Farid Acero Galindo, de Tunja, con chucula taifa; y Luz Marina Nossa Torres, de Sogamoso, con ‘Como en casa’.
La diversidad de la cocina boyacense también tendrá presencia con Nidiam Fiaga Cristancho, de Paya, quien presentará sopa de pan del Viernes Santo; Milton Jaime Rincón, de Mongua, con arepa liuda; y Josefina Sopitas Ancestrales, de Sogamoso, con mute de cebada. A esta muestra se suma María Águeda Rodríguez, de Tuta, con el indio tutense.
Más allá de las preparaciones, cada propuesta lleva consigo una manera particular de relacionarse con cada municipio y de conservar conocimientos que permanecen en las familias boyacenses. Es precisamente allí donde la cocina se convierte en patrimonio: en aquello que se aprende, se practica y se transmite, manteniendo vigentes sabores que identifican a Boyacá.
El encuentro tendrá como escenario CosechArte, una gran feria campesina liderada por la gestora social de Boyacá, Daniela Assis, que reúne a productores, artesanos, artistas y emprendedores para mostrar al público el talento, la creatividad y el orgullo campesino de Boyacá. La feria se convierte también en una vitrina para quienes hacen del campo su forma de vida y de trabajo, demostrando que apoyar al sector rural significa reconocer a quienes producen, crean, transforman y aportan al fortalecimiento de la economía del departamento.
La agenda del FICC 2026 de hoy:
Este jueves 8 de octubre, el FICC 2026 Boyacá celebra la cultura campesina tiene una programación para disfrutar durante todo el día:
* 3:00 p. m. | Encuentro de Autores Boyacenses – Socialización del diagnóstico de la cadena del libro en Boyacá
Centro Cultural del Banco de la República
* 3:00 p. m. | Taller de pintura al temple con Óscar Ayala
Casa Eduardo Santos
* 3:00 p. m. | Taller “Cantar el hogar, rimar con conciencia” – Cielo Sánchez
Sala Rafael Tavera
* 6:00 p. m. | “El campesino en Siervo sin tierra de Eduardo Caballero Calderón” – Recogiendo los pasos
Librería Umbral
* 6:00 p. m. | “La vida, sí puede ser mágica” – Mago Handlich
Auditorio Boyaquirá
* 6:30 p. m. | I Semana Internacional de Música de Cámara: Urpi Barco “Golondrina”, jazz colombiano + Electrik Combo
Auditorio Goranchacha UPTC
* 7:00 p. m. | Teatro: El recuerdo de las ancestras – El Terruño Teatro
Casa TEB
* 7:00 p. m. | Narración oral: El poder de la palabra – Agrupación Ópalo, Manizales
Auditorio Eduardo Caballero
* 7:00 p. m. | Concierto Estelar: Metales de la Tierra Latinoamericana
Banda Sinfónica Nacional de Colombia + Academia de Metales
Teatro Mayor Bicentenario